ドメーヌ エルヴェ シャルロパン フィサン 2021 750ml

父が所有していた5ヘクタール強を、現当主のエルヴェが引き継いだのは1985年。

1990年に名前をエルヴェ・シャルロパンとしましたが、当時は販売先を持っておらず、97年までバルク売りをしていました。
しかし、そんな当時の話が嘘のように、現在ではコストパフォーマンスに優れた彼のワインは世界各国から引く手あまたです。

ゆっくりと時間をかけて熟成され
タンニンと酸の調和が見事なフィサン
Domaine Herve CHARLOPIN
FIXIN
ドメーヌ エルヴェ シャルロパン
フィサン

ゆっくりと時間をかけて熟成され
タンニンと酸の調和が見事なフィサン
Domaine Herve CHARLOPIN
FIXIN
ドメーヌ エルヴェ シャルロパン
フィサン

1936年に認定された「Fixin」は村名アペラシオンとプルミエ・クリュがあり、そのほとんどが赤ワイン( Pinot Noir )。
フィサンの赤は時間をかけて熟成が必要なワインです。

1998年に自社元詰めを始めたばかりですが、フランス国内では既に人気のマルサネ所在の生産者です。

タンニンも感じますが、酸が見事に調和しておりバランスの良さを感じさせるワインです。