【1～5日以内に発送】テッレ デル バローロ バローロ ウンディチコムーニ 2017 750ml 赤ワイン イタリア

1958年、40の生産者が集まり設立されたワイナリー。
現在はバローロ (220ha)とその周辺に710haに400以上の契約農家が所属し、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。

テッレ・デル・バローロでは二人のアグロノミスト (農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導。訪問したり、サンプルを持ち帰って調べたりするほか、指導教室も開催しています。

これまでも数ヶ所の畑ではオーガニック栽培を行っていましたが、2011年から全ての化学肥料を止めました。ひとつの畑に2~3種のクローンを植え複雑さを出しています。

2003年にアルベルト・マルチシオがエノロゴとなり、これまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルへと変わり、品質も急上昇しています。
バートン アンダーソンの「ポケットブックイタリアワイン」にバローロ、バルベーラ・ダルバ、ネッビー ロ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ等の優良生産者として紹介。
畑名付きの上位クラスのワインは「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア」で1~2グラスが付けられ、高い評価を得ています。

11の村から集めた最良の葡萄で造る
リッチでバランスのとれた
テッレ・デル・バローロの自信作
Terre del Barolo
BAROLO Undicicomuni
テッレ デル バローロ
バローロ ウンディチコムーニ

11の村から集めた最良の葡萄で造る
リッチでバランスのとれた
テッレ・デル・バローロの自信作
Terre del Barolo
BAROLO Undicicomuni
テッレ デル バローロ
バローロ ウンディチコムーニ

テッレ・デル・バローロ・ウンディチコムーニは、複数の村のその年最良の葡萄を集結させて造るテッレ・デル・バローロの自信作です。
キュヴェ名は、バローロを産することの出来る「11の」（ウンディチ）、「村」（コムーニ）という意味で、名前の通り11の村の最良の葡萄を集めて造られています。
収穫した葡萄は除梗・破砕後、発酵前に12～14度の低温で2日間コールド・マセレーションされ、20～30度で13日間発酵します。
マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽を使用。
樽は25％を500Lのトノー（2～3回使用樽）、50％を25hLの大樽、残り25％は50hLの大樽を使用して20ヶ月間の熟成後、さらに8ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
ラベルの円形のロゴは、それぞれ色が異なり、11の村を表現しています。

熟した果実味の中にスパイスの要素が感じられ、ベルベットのようにしなやかでエレガント、持続性があります。
リッチでバランスのとれた伝統的なバローロです。